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广州的朋友有福了,好吃的都在这条街

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-12 03:02:11  

身处美食之都的广州,享受美食向来不受季节影响。这个时节,广州美食照旧多,冰凉的甜品与温热的炖品都俱佳,周围人都慢慢悠悠,让人觉得这不是在吃东西,而是在品味生活啊。

最贵的炖品是原只椰子炖竹丝鸡。19元一份。我要如何形容它的好吃呢?以前吃的炖品,但凡有点鸡肉或排骨之类的吃到后边就会觉得腻。这次吃的椰子炖竹丝鸡,却没有一点腻味,一打开盖,椰子的清香便扑面而来。

以前吃炖品,都是铁腕或者陶罐盛着,在达杨原味炖品这里,却是用椰子盛装。这家店铺门面很小,顾客在里面几乎都是搭桌坐。排队的人很多,我听到后面一哥们说,上次没吃上,这次排多久我也要吃到。趁着排队,我看了看炖品的做法。把十几个椰子放在一起,锅盖盖上,大火蒸。

鸡肉已经炖软滑,感觉含在嘴里就能融掉。椰子肉一挖就掉落,看着白白嫩嫩,但吃起来嚼劲却在,这种混合了鸡肉的醇厚与椰子的清香的汤汁喝起来无比滋润。

据店家说,这里的芝麻糊都是用石磨手工磨制而成,保持了芝麻的原味,营养也不会流失。除了原味芝麻糊,店家还制作了多种口味的芝麻糊,比如杏仁芝麻糊等。

点上一份石磨芝麻糊,9块钱,再点了份炸鱼皮。芝麻糊的浓稠和清香配上鱼皮的酥脆真是一绝。芝麻糊甜度适中,也可以根据自己的口味要求甜度。

老广记牛杂店开了几十年。店铺很小,卖的食物也不多,但贵在是老广州的味道。

附近的居民多是广州本地人,没事来这一带转转,吃点东西,正在品尝牛杂的老夫妇用粤语说,这就是正宗的广东味道。

吃到这家的时候,已经是下午,之前在文明路的旧书店逛了会,还淘到几本喜欢的书。这家艇仔粥,非常负责任地说,是我吃过最好吃的咸粥,没有之一。

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